Silvester-Galakarte

Klare Suppe von der Romatomate

mit Basilikum – Garnelennockerl

7,50€

 

Karamelisierter Schafskäse – (glutenfrei)

auf Bulgursalat und wilde Kräuter

13,90€

 

Ententerrine mit Cranberries und Pistazien

an einem Beet von wilden Kräutern

14,50€

 

Ochsenbäckchen in Burgunder geschmort,

an Mille Feuille von Serviettenknödel und Broccoli

26,90€

 

Ganze Dorade

mit Zucchini, Paprika und Oliven im Pergament gegaart,

dazu feine Bandnudeln in Safrans0ße

28,90€

 

Tranchen vom irischen Rinderfilet – (glutenfrei)

auf Cognacrahmsoße, dazu geschmorte Bamberger Hörnla und Porree Gemüse

32,50€

 

Supreme vom Schwarzfederhuhn – (glutenfrei)

an Vichy-Karotten und cremigen Risotto

24,90€

 

Dessertteller „Luitpold“

3erlei Dessertvariationen

gebacken, gefroren und cremig

9,50€

 

Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Start ins neue Jahr!!!

 

 

 

 

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