Die besondere Speisekarte
Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag von 17:00 - 20:30 Uhr
Vorspeisen
Gazpacho & Pickles | kalte Tomatensuppe | Brotcrumbles
---
Rote-Bete-Carpaccio | karamellisierter Ziegenkäse | Feigensenf-Dressing | Cashewkerne
---
Salat Niçoise “modern style” | knackiger Salat | marinierte Kartoffeln | Sardellen | rote Zwiebeln | frische Karotten | Rote Bete | gekochtes Ei | knusprige Garnelen-Fritters
16Hauptspeisen
Aromatisierter Bulgur | Paprika | Zucchini | ofengerösteter Blumenkohl | Tomaten-Zwiebel-Salat | Beurre Blanc
---
Zander Roulade | zart gerollter Zander | feiner Blumenkohl | knackige Edamam-Bohnen | goldbraune Kartoffelkrapfen | klassische Beurre-Blanc-Sauce
---
Zartes Rindersteak - medium | Cafe de Paris Butter | Trüffelpommes | hausgemachte Rotweinsauce | Beilagensalat
---
Chimichurri-Steak "Gaucho-Style" | saftiges Steak | würzige Chimichurri-Sauce | gebratene Champignons | Paprika | knackiger Rucola | goldbraune Bratkartoffeln
---
Dessert
Hausgemachtes Walnussparfait | cremiges Amarena-Kirsch-Eis | frische Erdbeersauce
---
New York Cheesecake | Passionsfrucht -Sorbet | cremiges Amarena-Kirsch-Eis
9